Správné způsoby, jak umístit příbory při dokončení jídla

Poradenství soukromého kuchaře

Podle šéfkuchaře Albricha, který má sídlo v Miami, existuje řada návodů pro umístění jakéhokoli pokrytí, jakmile byl použit. Jakákoli špinavá lžíce, vidlička nebo nůž by se neměla dotýkat povrchu stolu, aby nedošlo k znečištění ubrusu. Přístroj by neměl být ponechán na destičce, která není plochá, jako například polévka nebo salátová nádoba. Namísto toho může být umístěn na desku, která je obvykle pod kontejnerem.

Poradenství pro obchodní jednání

Závodní služby Virginia Tech nabízejí jednoduchý etiketový průvodce pro večeři v případě, že se na večeři uskuteční pracovní pohovor nebo stáž. V případě, že byste měli opustit stůl, doporučujeme, aby byly nádobí ponechány v deset čtyři hodiny (ruce ve čtyřech hodinách s nožem čepele směrem k sobě), pokud jste skončili. Nechte nůž a vidličku ve tři hodiny směrem ke středu (ruce ve tři hodiny) znamená, že jste nedokončili.

Pokyny pro běžnou večeři

Americký průvodce pro večeří souhlasí s šéfkuchařem Albrichem, že po použití by se nádoby neměly znovu dotknout stolu. Vidličky, nože a lžíce by měly vždy zůstat na jedné straně desky. Chcete-li ukázat, že jste skončili s jídlem, je nejlepší podporovat vidličku se zuby obrácenou směrem vzhůru a nožem uvnitř s rukojetí podporujícím pět hodin a špičky v deset hodin na talíři. Jakýkoli nepoužitý příbor by měl zůstat na stole.

Většina obecných rad

Když skončíte s jídlem doma, můžete se postavit a opustit stůl jako znamení, že jste hotoví s večeří. V restauracích však místo příboru působí jako neverbální stopa číšníkovi, servírně nebo kadetovi. Nádobí umístěné nad deskou ukazují, že asistent může začít odstraňovat použité nádobí a ubrousky z místa.